深深覺得還是自家飲料好喝，送啦！！
開工要拜拜（雖然很不想），於是就去買了水果，
因為都是挑自己喜歡的水果---香蕉、橘子、棗子，
看了之後就很想吃…
過年這段期間，大概放了十天的大假，
雖然說現在不是當兵，也不是在工作，
但是要開工了還是有點懶…就算是自己開攤，也是要收心的！
因為過年回到高雄南部阿嬤家，真的太悠哉了，
每天吃得很澎湃，睡得很飽啊！
開了飲料店之後，變得比較喜歡實地走訪，
到處看看別人的攤子是如何做生意，有什麼眉角…
看到高手真的會讚嘆！！也是學習參考的對象…
過年放假前，
特別上網查了如何做粉圓（因為三不五時就有人說要加粉圓），
後來發覺自己動手做其實也蠻簡單的，但是也會耗掉一點時間，
因為要準備材料有點麻煩。
趁著放假期間去刺探敵情，看看別人的珍珠如何…
說真的大部分都差不多…
比較不一樣的就是在高雄吃到的"罔市"，看網頁介紹應該是手工製作的。
在比較冷的這一段期間，客人常常說要點熱的，
但我這裡熱飲只有現泡的三種，
所以我一直在思考要如何讓所有飲品都能夠冷熱皆可…
當然這也是實地走訪看別人如何做熱飲。
有人用快火加熱；有人是用昂貴大台咖啡機現泡；有人是先煮好一桶保溫…
所以我必須參考這些作法來試出一種最適合我店裡的作法…
（當然大台咖啡機是不太可能的）
在這當中，還認識了另一種泡茶方式---冷泡茶，
今天試喝還真的喝出新鮮的茶味，
但這還得跟原本煮法來做比較。
如果沒問題，那麼當然就用冷泡茶的方式來做！
冷泡茶在網路上查詢對身體是很有益處的！
除了一些所謂的學生特調飲料之外，
我也找尋了如何製作所謂的"奶蓋茶"的方式…
為此還買了奶泡壺，我想等我測試完畢後，
以後就可以看到我猛敲奶泡壺了XD
過新年除舊佈新，
我又給我的店（孩子）添購了一些新配備。
最重要的是買了幾個有蓋大量杯。
因為原先的豆花桶放在冰箱內，
開開關關的多少都有灰塵毛屑落入…
所以為了衛生問題…只好添購加蓋大量杯，
除了不用擔心有毛掉進去，拿起來直接倒飲料也是挺方便的。
郭董說，開一間公司；開一間工廠或者是開一間店，
要把他當作自己的孩子（好像是這麼說），要用心的愛護他經營他。
現在我相當能體會這個道理。
大家一起在新的一年衝出去吧！！！！
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